Un, su ve tuz ile yapılabilecek en temel şey ekmektir. Ancak bu üç temel malzeme ile farklı varyasyonlar ve hamur işleri de hazırlanabilir. İşte bazı örnekler:
Ekmek: Un, su ve tuzun yanı sıra maya eklenerek yapılan temel besin kaynağıdır. Farklı un çeşitleri ve pişirme teknikleriyle çeşitli ekmekler elde edilebilir. (Ekmek)
Lavaş: İnce ve yassı bir ekmek türüdür. Genellikle dürüm yapmak için kullanılır.
Bazlama: Mayalı hamurdan yapılan, kalın ve yuvarlak bir ekmek çeşididir. Tavada veya sacda pişirilir.
Gözleme: Un, su ve tuz ile hazırlanan hamurun içine çeşitli iç harçlar konularak yapılan bir hamur işidir.
Mantı Hamuru: Un, su ve tuz ile hazırlanan sert bir hamurdur. İçine kıyma konularak haşlanır veya fırınlanır. (Mantı)
Makarna Hamuru: Özellikle İtalyan mutfağında sıklıkla kullanılan bir hamur türüdür. Bazı tariflerde yumurta da eklenebilir. (Makarna)
Börek Hamuru (El Açması): Un, su ve tuz ile yoğrulan ve incecik açılan hamur katmanları arasına iç harç konularak yapılan bir hamur işidir. (Börek)
Bu temel malzemelerle yaratıcılığınızı kullanarak farklı tarifler geliştirebilirsiniz.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page